南京能带走的特产南京适合送人的礼物感谢张阿姨推荐之前的文章《扬州特产值得买》。看到大家评论很热烈，我就继续写续集《值得买的南京特产》。由于我在南京上大学，现在也住在南京，所以我对南京的熟悉程度并不亚于扬州。当然，我对一些真正的老南京人可能不太熟悉。欢迎大家批评指正。
感谢张阿姨推荐之前的文章《扬州特产值得买》。看到大家评论很热烈，我就继续写续集《值得买的南京特产》。自从我在南京上大学，现在住在南京，我对南京很熟悉。水平不亚于扬州，但当然可能不如一些真正的老南京。欢迎大家批评指正，补充南京值得买的东西。
像往常一样，我们来谈谈购物场所。可以说，夫子庙是外地人都去的购物场所。其实南京人去新街口比较多，还有湖南路、水峪城、老门洞等。大多数老字号已逐渐迁出夫子庙的核心。地区内，夫子庙外东侧有一座新开业的秦淮小吃城。看似新开张，却集合了多家百年老店。你不妨在那里吃吃尝尝。其他老字号餐厅多集中在太平南路，但现在逐渐变成了珠宝一条街。如果只是想买特产，最好的办法就是直接去综合性超市。南京市中心新街口有一家沃尔玛。去总统府参观的朋友可以顺便去对面的地下家乐福购买特色产品。如果不是逛街，又很想看看老南京的风貌，我推荐去下关和老城南。前者的热河路和中山北路，后者的巷弄多，蕴藏着太多的故事，喜欢民国风格的建议去颐和路一带。如果喜欢自然风光，可以去紫金山、玄武湖、幕府山散步。它们都是免费的。
我们慢慢介绍一下南京的特产吧。我们在这里谈谈它们。无论是扬州值得买的特产还是这家，他们更注重的是美食、生活用品、可以带走的纪念品。至于南京和扬州的小吃，什么餐厅值得吃，哪些餐厅值得去，哪些景点值得去，没有太多涉及。后面我会专门写一篇文章，谈谈这些名城里值得吃、值得去的地方。
桂花鸭（盐水鸭）
如果盐水鸭排第二，我估计南京没有一个特产敢排第一。南京每年的鸭产量占全国的三分之一，甚至还有中国鸭都的称号（想想看，好像没有什么大吧）。古代南京的湖煮盐水鸭闻名全国，但南京当地人却吃盐水鸭。主要原因是板鸭比较干燥，更容易保存和运输。盐水鸭水分丰富，肉嫩可口。随着运输和保存技术的进步，盐水鸭也可以作为特产带走了。
南京板鸭中最著名的是韩复兴板鸭。桂花鸭集团收购韩复兴，走品牌化之路。淘宝、京东都有官方旗舰店，大家可以放心购买。不过，真空包装的不如新鲜的。如果你去南京旅游，不妨去湖南路汉复兴店购买散装。同时，桂花鸭集团还推出了鸭珍小曲系列，将鸭的内脏和四块独立的鸭块组合在一起。制成小型真空包装，携带方便，味道好。深受南京当地人的喜爱。
不过，对于南京当地人来说，最具南京特色的并不是盐水鸭，而是南京烤鸭。南京烤鸭是北京烤鸭的前身。烘烤过程类似，但水分含量更重要。同时，所用的酱汁也完全不同。它不使用甜面酱，也不添加大葱和煎饼。相反，它使用旧盐水来增加风味。非常美味。来南京的话千万不要错过。其中，最有名的就是城南张云板鸭的烤鸭。至于到了南京，不知道哪一个比较好。看看每天下午排队的时间就知道了。
象牙雕刻、锦缎、金箔等南京工艺品
如果说盐水鸭是南京最土特产，那么象牙雕刻、云锦、金箔就是南京最奢华的特产。
南京的象牙雕刻闻名全国。老牌国营象牙雕刻中心出产了大量优质产品。其独特的仿古象牙雕刻技艺在全国独一无二。最著名的就是下面的飞行雕塑。图片看不出震撼，但其物理尺寸巨大，用途巨大。它由6颗大象牙雕刻而成，上面的飞天图案是由一整块象牙雕刻而成。衣服轻薄得仿佛随风飘扬。建筑镶嵌金铜，金碧辉煌。这件象牙雕刻品被视为江苏省工艺美术博物馆的镇馆之宝。位于江宁天元西路艾涛美术馆内。距离地铁三号线天元路仅几步之遥，每周一闭馆，免费参观。还有大量珍贵的扬州玉雕、漆器、苏绣、南通蓝印花布、无锡紫砂壶、连云港水晶雕等众多精品。喜欢的朋友不妨去那里看看。
不过，由于近年来对大象等野生动物的保护，南京不再使用象牙进行雕刻，而只使用屠宰后丢弃的牦牛骨。牦牛骨的骨质比象牙更白。没有贸易，就没有杀戮。在这里我也希望各位朋友自觉抵制象牙制品。喜欢骨雕的可以购买牛骨等非贵重动物的骨雕。
南京的金箔工艺也独具特色，包括金箔首饰、金箔画等。虽然现在装饰用的金箔画可能少了，但买一些南京主题的金箔书签还是不错的纪念品。
土豪金从iPhone 5s开始流行。但在南京这样的金箔之都，他们不玩假颜料、假合金，而是直接用纯金贴上去。比如著名的南京土豪金二路公交车，整个车壳都贴有真货。这是真金子，不怕顽皮的孩子用刀把它刮下来。
云锦也是南京的重要手工艺品。古代曾被用作黄袍、官服的材料。它色彩鲜艳，造型精美。金线和银线直接织入面料中，奢华无比。而且，过程极其复杂。即使现在，复杂的传统图案也无法通过机械模拟来生产。它们仍然都是手工制作的。虽然现在用这种材质做衣服已经不太方便了，但是买条云锦领带还是可以作为送给领导、客户的礼物。的。
冠军豆
在夫子庙地区，可以外带美味的特产状元豆。其中最著名的是奎光阁的，它是秦淮八绝之一。现在夫子庙的牌子也不错。它是独立包装的，比较方便。在各大超市均有销售，并在淘宝设有官方旗舰店。
南京小吃地图
我刚才提到了秦淮八绝。现在这八家商店中有很多已经关门了。去哪里吃正宗的南京小吃？在这篇值得逛的文章里，推荐一下——《南京小吃图》。这是南京资深记者、美食老夏整理的一本南京传统小吃综合集。都是正宗的南京口味。如果你只来南京一日，可能就不需要它们了。但如果你是在南京读书或者在南京短暂停留的话，这是一本写给吃货的指南。大家跟着拍照，一路吃东西，一定会很有趣。
南京雨花石
南京夫子庙里最常见的物品，也可能是来南京游客购买最多的特产，大概就是雨花石了。相传雨花石是启发天雨花雨的大师在雨花台讲经时所创。但事实上，雨花台不再生产雨花石，而是主要来自南京六合和扬州仪征。雨花石其实更复杂。它不是猫眼石、蛋白石、玛瑙、硬玉等单一宝石，而是一类宝石的统称。它是由不纯的玛瑙、蛋白石甚至化石包裹在岩石中，经过流水清洗、打磨而成。现在它已经上市了。最常见的是玛瑙型雨花石。当火山熔岩冷却时，晶体结晶和金属离子的侵入也使玛瑙型雨花石产生各种奇妙的图案，然后经流水打磨成鹅卵石的形状。
虽然夫子庙几乎每个摊位都有卖雨花石，但如果想买好的，还是建议去南京清凉山公园（免费入场）。它们是当地人购买的，里面的石头非常好。
这里我们也讲一下鉴定玉化石的最基本的知识。真正的雨花石一般颜色各异，但不那么鲜艳，总是在水中观赏。如果你把石头拿到手上晾干，就会发现真正的雨花石是凹凸不平的。有各种小裂纹和孔洞，而且没有光泽。下面是一块比较优质的雨花石。
下图中的这个是蛋白石雨花石，比较容易识别。蛋白石雨花石价格比较稳定，属于中档。不像玛瑙雨花石，如果有好的图案就很贵，如果没有图案的话可以卖到十几块钱。
各种其他材质的中档正品雨花石
下面这些在夫子庙里常见的，3块钱一个，甚至10块钱一把的，确实是石头。即使不放入水中，它们也会明亮光滑。虽然不能说是假的，但基本上只是简单的玛瑙石，而且都是机器打磨的，很多甚至是人工染色的。它就像玉一样。虽然也是玉石，但是并不值钱。
下面的“雨花石”完全是假的。
秦淮灯
与夫子庙常年主打的雨花石不同，如果你在春节和元宵节期间来到南京夫子庙，你会看到一片灯笼的海洋，家家户户都在卖秦淮灯。秦淮灯的造型多种多样，但最常见的是莲花灯。如果来的时间不对，可以在淘宝上购买，搜索秦淮灯就可以了。
先锋书店创意产品
说了这么多南京地方传统特产，我们来谈谈先锋书店的创意产品——高格调特产。先锋书店被CNN等媒体评为中国最美书店、全球十大最美书店之一。是南京重要的文化地标。总店位于五台山的一个地下车库。没有助教，没有考研公司。它以社会科学为基础。主要放书，书架高度不超过人的高度，方便人们取书。一半的空间设置了沙发和椅子，欢迎读者随意浏览。被誉为南京高校第二图书馆，定期举办沙龙讲座。总之，它是文艺青年来南京必去的地方。喜欢摄影的朋友也可以过来拍照，不用店老板阻拦。
先锋书店除了总店外，各个分店也各具特色。例如，安徽山区的碧山书店是由皖南古宅改建而成；无锡惠山古镇；浙江云溪图书馆均因地制宜，保护原貌。根据建筑格局和城市结构，在南京中山陵前开设了永丰诗屋，结合民国建筑风格。
这里除了卖书，还卖一些自营的创意产品，比如明信片、本子、笔和各类创意文具，许多都很有南京特色，不妨买点回去送人，先锋书店也开了天猫旗舰店，直接上 先锋书店旗舰店就可以购买。
南京献给世界的书和把南京介绍给世界的书
说到适合逛的书店，那买什么书呢？这里也就说说和南京有关的书，南京文化部门通过名家推荐和市民投票的方式选出了和南京紧密相连的书单，分南京人或在南京写的，和写了介绍南京的两类，共50本，大家不妨可以参考一下：
由南京贡献给世界
01.《抱朴子》 02.《佛国记》 03.《后汉书》 04.《世说新语》 05.《宋书》 06.《弘明集》 07.《本草经集注》 08.《文心雕龙》 09.《千字文》 10.《诗品》 11.《画品》 12.《南齐书》 13.《昭明文选》 14.《南唐书》（两种） 15.《永乐大典》 16.《永乐南藏》 17.《西游记》 18.《本草纲目》 19.《警世通言》 20.《十竹斋画谱》 21.《武备志》 22.《笠翁传奇十种》 23.《桃花扇》 24.《芥子园画谱》 25.《天方至圣实录》 26.《儒林外史》 27.《红楼梦》 28.《随园食单》 29.《海国图志》 30.《仁学》 31.《中国文化史》 32.《太平天国史纲》 33.《全宋词》
将南京展现给世界
34.《建康实录》 35.《景定建康志》 36.《至正金陵新志》 37.《洪武京城图志》 38.《金陵古今图考》 39.《金陵琐事·续金陵琐事·二续金陵琐事》 40.《客座赘语》 41.《金陵梵刹志》 42.《白下琐言》 43.《金陵琐志九种》 44.《金陵岁时记》 45.《首都计划》 46.《科学的南京》 47.《首都志》 48.《金陵古迹图考》 49.《金陵大报恩寺塔志》 50.《丹凤街》南京卷烟
不过我觉得这套书单漏了一本很重要的——《板桥杂记》，老百姓眼中的南京文化，最著名的怕还是秦淮风月文化，而《板桥杂记》是反映这段历史生活最好的书。许多人都觉得逛历史文化名城没啥意思，很大原因是对一些城市历史不大清楚，若看了《西湖梦寻》去杭州，或是读了《扬州画舫录》玩扬州，那自然会生出很多乐趣。来南京就读读《板桥杂记》吧，让李十娘、顾媚、董小宛、李香、寇媚等秦淮群艳带你穿越古时浆声灯影的秦淮河。
金陵十二钗香烟
南京卷烟也算是个特产，常见的金南京、红南京基本上国内都能买到，不过也有一些型号是其他地方买不到的，比如九五至尊、炫赫门。作为礼品最合适的是南京卷烟厂的金陵十二钗系列，有专门的礼盒装，送人还是不错的。不过这里也不得不提醒，吸烟有害健康，还是少抽一点好。
陶玉梅服饰
南京现代品牌中陶玉梅还是比较著名比较有特色的，他家的中式服饰算不错，可以来逛逛，淘宝也有官方旗舰店。
固城湖螃蟹
南京郊县也有不少特产，高淳的螃蟹就是一个，虽然没有阳澄湖那么有名，品质还是上乘的，虽然也有拿石臼湖冒充固城湖，以及涮水蟹的现象，总体还是值得推荐的，淘宝也有旗舰店——固城湖螃蟹官方旗舰店，可以直接网络购买。
六合活珠子
固城湖螃蟹其实还不是南京最著名的郊县特产，最著名的是六合活珠子，这是最具南京特色也是最重口的小吃。和一些地方的毛蛋、旺鸡蛋不同，活珠子的鸡还在胚胎发育的初期，仅仅有头部的雏形，骨头还是软的，最好的活珠子在孵化的16天，味道最鲜美。
至于这奇葩美食啥味道啥口感，可以套用贝爷的经典名句：
到南京不吃夫子庙小吃美食，但不吃活珠子，真心不算来过南京。看，有外国嘉宾上非诚勿扰，也要过吃活珠子这一关。
鉴于图案过于重口，我就不放里面的图了，放个刚煮好的图。要购买的自己淘宝搜索吧。
南京肉联厂（天环牌）香肠
说了奇葩重口的，说点普通点的，南京香肠和香肚虽然不算独有的特产，但质量也是全国知名的。南京最好的香肠无疑是原来国营老厂——南京肉联厂的，后来这里改制成了天环集团，质量也还是能保证的。
这里也所以说南京肉联厂，这是清朝时期的和记洋行，几栋显存的老楼都是民国建筑，还有中国最早的低温仓库，和中国最早的混凝土建筑之一。建国后这里成了南京肉类联合加工厂，和金陵船厂等都是当时南京最大型的工厂之一，位于下关滨江地区，现在这些老企业都陆续迁出，成了滨江绿化带，老的建筑都还留着，到也是避开旅行团的汹涌人流，适合深度探寻的地方。
这家没有旗舰店，要买可以淘宝上搜索 南京天环香肠。
盐水鸭抱枕、钥匙扣、回形针
南京最著名的特产不是只能吃，也可以用，这次最后给大家推荐盐水鸭抱枕！绝对最有南京特色有最有特色，创意产品，他们也在网上有。这样的造型是不是感觉丑到深处就是萌的感觉，除了白色盐水鸭款，还有棕色烤鸭款，还有小型的钥匙扣和回形针，把这些最逗比的礼品带给你最逗比的朋友吧。
