近日，广东省餐饮服务行业协会外卖专委会在广州CIE餐饮业举办外卖主题沙龙活动。会议主题为“精细化运营的成功策略”，邀请外卖运营专家和餐饮企业共同探讨如何落地外卖服务。在平台上实施精细化运营，分享成功策略和经验。
据了解，近三年来，在各层面因素的相互推动下，中国外卖市场经历了火箭般的快速发展。但不同规模的餐饮企业之间也存在快速发展带来的各方面差距。举办本次“外卖沙龙”的目的是促进外卖企业经营管理水平的提升，帮助其实现线上线下多元化业务体系的建设，逐步实现专业化、精细化运营。
据悉，抖音团购外卖已在北京、上海、成都试点，并计划7月份拓展至全国一二线城市。目前，抖音是一个拥有6亿日活跃用户的超级媒体。抖音本地生活覆盖370多个城市，合作门店超过100万家，种草短视频超过16.7亿条，种草直播间超过235万个。从发展速度来看，抖音的团购和外卖不容小觑。
活动现场，广东省餐饮服务协会外卖专委会执行会长吴桂红、功夫配送事业部总经理杜宗海、蒙自园营销系统副总裁李晓军、总经理黄旭东禾盈文化经理，探讨当地生活、团购配送、热销产品。并就问题进行深入交流。
合盈文化总经理黄旭东表示，国内餐饮企业外卖的发展经历了三个阶段，从门店占据“核心地段”到“百团大战”线上流量红利期，再到享受早期红利“美团外卖”。本土生活方式产业发展浪潮下，线上外卖迎来第四波发展大机遇，餐饮企业进军抖音外卖是大势所趋，是顺应潮流的选择。
