抖音上的卤肥肠能吃吗真的吗(猪大肠卤多长时间更好吃)
猪大肠要放多久才好吃？煮约30分钟后，得到的大肠酥脆有嚼劲。
抖音上的红烧肉肠真的可以吃吗？相关要点9 肥肠是很多人都喜欢的食物。常见的组合有红烧肉肠、肉肠面、热肉肠等，烹饪方法有红烧、烤、炒、蒸等几种。不过清理肥肠非常麻烦，而且气味也很浓，所以很多人都不太容易尝试。今天的卤汁浓郁，味道浓郁，颜色鲜艳。你一定要吃它！
工艺：卤素
口味： 辣
时间：2小时
热量：低热量
原料：
猪大肠800克，料酒5克，生姜5克，大蒜5克，白醋5克，花椒5克，八角10克，花椒5克，老抽少许酱料、鸡精5克、盐适量、葱5克
烹饪步骤：
1、将大肠清洗干净备用！可以用盐擦一下！或者苏打面！
2.将大肠放入锅中，烧开水！加入花椒和料酒去腥味！
3、出锅后倒入热水
4.准备好葱、姜、蒜
5. 肉桂、月桂叶、花椒和八角，备用
6.锅里放油，放入大料炒香！
7.把水倒回锅里！倒入炒好的大料！加入老精，盐适量即可！小火煮一个半小时！
8.大肠有颜色，直至能用筷子穿透即可上桌！
烹饪
温州红烧大肠的正宗做法？红烧猪大肠是用盐水做的。关键是卤水，不好的话就臭了。当然，也有人非常喜欢那个味道
温州红烧大肠的正宗做法
材料：猪大肠7斤，葱1根，姜1片，干辣椒适量，桂皮1个，茴香1汤匙，高良姜1个，香叶3-4片，白芷3片，八角2-4个。
调料：盐35克，糖50克，油50克，酱油60毫升，胡椒粉60克。
红烧肠的制作工艺
1.先将购买的肥肠内外清洗几遍。
2、在肥肠中加入一半小麦粉和适量白醋，将肥肠搓洗干净。之后，加水并清洗。清洗干净后，放入另一个碗中。
3.洋葱、姜、干辣椒切碎。
4、提起锅，将水倒入锅中，将肥肠里的冷水倒入锅中，将水烧热。加入葱、姜、料酒，大火煮沸。
5.煮沸后，撇去浮沫。再煮2分钟并除去水。
6.另起一个锅，倒入油。加入砂糖，小火变成糖色。将红枣煮沸，出现小气泡时，加入肥肠中，快速翻炒均匀。将整个肠裹上糖色，翻炒均匀后加入葱、姜、葱。材料爆香后，加入蚝油、酱油，炒匀后加水，不油腻。
7.接下来，加入盐和胡椒粉，盖上锅盖，用大火煮沸。煮开后，小火煮40分钟。
8. 40分钟后即可上桌。
9.长出非常美味的腌制大肠。最重要的是它很漂亮。
贴标机
1、大料一定要炒熟后才能入锅。炒完后，调味料的香气有助于消除肥肠的腥味；
2、此菜谱可以用来制作鸭脖、鸡肝等想卤的食材。自己稍微改变一下，尝试不同的风格。
3、可以用小麦粉、植物油、醋、盐等来洗肥肠。我喜欢用面粉和醋清洗。
4.将卤虫用小火慢慢煮至肠全熟，然后将其浸泡在汤中。冷却后取出，入味完全，不易收缩。
1-@qq。我觉得猪大肠是很多汉族人都喜欢的美食。由于猪大肠产量大，喜欢猪肉的人也很多，所以猪大肠的市场占有率很高。即便如此，牛肉和大肠也不是人人都吃的。然而，我们身边却很少看到有人卖牛肠。毕竟我们国家的华人很多，而且华人居住的城市也很广，但是在喜欢牛肉的人眼里，牛肉和大肠同样是难得的美味佳肴。
牛肠和猪肠一样受欢迎，但消费群体和地区不同。在我国很多城市，由于猪肉是主要肉类原料，猪肉的配套产品也很受欢迎，其中就包括“猪大肠”。因此，在这些地区，猪肠也是非常有名的，受到大家的喜爱。可以用猪肠做成品菜，也可以腌制成熟的直接吃。味道很好，肥而不腻。
牛肠在很多地区也很受欢迎。以我居住的城市为例，牛羊肉食材是我们这里每天的主食，但牛羊的下水道，包括心、肝、肺、腹、肥肠，都是美味。牛羊污水的处理也有其独特之处。
我们对牛肠的偏爱超过了猪肠。我们平时喜欢吃牛羊肉，所以对猪肉不太感兴趣。不过牛肠比猪肠干净卫生，而且吃起来筋道有嚼劲。尤其是烤牛肠，味道鲜美。
牛大肠也是牛大肠的主要原料。没有牛大肠，牛大肠就没有灵魂。因此，牛大肠的位置非常重要。这绝对不是提问者说的。没有人喜欢吃牛大肠。很多人都喜欢牛大肠，但是吃法比较有讲究，因为牛大肠是经过加工处理的。它不像猪肠，吃一根，拉成条，塞上葱。看上去很好吃，其实是卖猪肠的人故意做的。产生猪和大肠的视觉效果只会增加销量。
事实上，吃牛肠的人确实不少，但我们平时并不关心这个问题。到处都能看到猪肠的影子，但因为看不到牛肠在哪里，就会误以为牛肠没有市场，吃的人很少。这也是可以理解的。看完我的回答，我想你应该能明白这个问题了。
——最终结论：猪大肠是很多国人垂涎的美食。为什么吃牛大肠的人这么少？看。我的回答到这里就结束了。希望我的回答对您有帮助。这是明泽菜。感谢您阅读这篇文章。如果有任何不足，请在下面的消息框中分享信息。谢谢。
1-@qq.[呸呸][呸雅]你好，我们是大肠美食爱好者[赞][赞]在做美味的红烧大肠之前，先准备好猪大肠。然后将猪肠放入干净的碗中，碗中加入适量面粉，用盐或小苏打洗干净，备用。好的
接下来准备一个干净的锅，锅里倒入一半的水，把猪肠放进锅里，锅里加入适量的姜片、葱、料酒调味。然后，点燃火并将水烧开。 [竖起大拇指]
大火煮沸，撇去浮沫，中火煮约10分钟。从锅中取出后，用冷水冲洗并放在切菜板上。接下来准备腌制大肠的材料。配料包括青花椒、桂皮、月桂叶、八角、干辣椒、草果碎、姜片等。
接下来，锅里开始烧热油，热锅冷油下放一大勺糖，顺时针搅拌，炒至变成糖色。看到锅里有甜味时，将猪大肠放入锅中翻炒几下。煮熟上色后，将刚刚准备好的材料放入锅中调味，加入适量的水没过猪肠。将其转至高温，并将锅中的汤煮沸。
大火烧开后，锅内放入适量生抽，一直熏，并用盐。此时，小火煮50分钟左右。 50分钟后，将锅中的汤和猪肠放入干净的大碗中，浸泡30分钟左右。简单又美味的大肠就做好了。
[呲下颌][呲下颌][笑][笑]
温馨提示：猪大肠卤好后，放的时间越长，越入味。天热的时候，可以放入冰箱冷藏。
