Cocoa Touch框架是iOS应用程序的基础，它重用了Mac系统中的许多成熟模式，但它更侧重于触摸的界面和优化。 UIKit 为您提供了在iOS 上实现图形和事件驱动程序的基本工具。它构建在与Mac OS X 相同的基础框架之上，包括文件处理、网络、字符串操作等。
Cocoa Touch 具有与iPhone 用户界面一致的特殊设计。借助UIKit，您可以使用iOS 上独特的图形界面控件、按钮和全屏视图功能，并且可以使用加速计和多点触控手势来控制您的应用程序。
基于Objective-C语言实现
Cocoa Touch 的大部分功能都是用Objective-C 实现的。 Objective-C 是一种面向对象的语言，其编译和运行速度非常快。更值得一提的是使用真正动态的运行时系统，这增加了宝贵的灵活性。由于Objective-C 是C 的超集，因此可以轻松地将C 甚至C++ 代码添加到您的Cocoa Touch 应用程序中。
当您的应用程序运行时，Objective-C 运行时系统根据执行逻辑实例化对象，而不仅仅是在编译时定义。例如，正在运行的Objective-C 应用程序可以加载一个界面（使用Interface Builder 创建的nib 文件），将界面中的Cocoa 对象连接到您的应用程序代码，然后，一旦按下UI 中的按钮，程序就会启动。就可以执行对应的方法了。上述过程不需要重新编译。
各种框架
除了UIKit 之外，Cocoa Touch 还包括创建世界级iOS 应用程序所需的所有框架，从3D 图形到专业音效，甚至用于控制相机或通过GPS 了解当前位置的设备访问API。 Cocoa Touch不仅包含强大的Objective-C框架，只需几行代码即可完成所有任务，而且还提供了基本的C语言API，可以在需要时直接访问系统。这些框架包括：
核心动画
借助Core Animation，您可以通过基于组合独立层的简单编程模型来创建丰富的用户体验。
核心音频
Core Audio 是用于播放、处理和录制音频的专业技术，可以轻松为您的应用程序添加强大的音频功能。
核心数据
提供易于使用和理解的面向对象的数据管理解决方案，甚至适用于任何大型或小型数据模型的应用程序。
功能列表：框架分类
以下是Cocoa Touch 中可用框架的一小部分：
音频和视频
核心音频
开放AL
媒体库
AV基金会
数据管理
核心数据
SQLite
图形和动画
核心动画
OpenGLES
石英2D
网络
你好
网络工具包
BSD 套接字
用户申请
地址簿
核心位置
地图套件
商店套件
