快手排骨是一道非常受欢迎的美食，简单、快捷、美味。接下来我就教大家如何制作快手猪排，让您在家也能轻松享用这道美味佳肴。
首先我们需要准备的材料有：猪排、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋。这些材料在超市就可以买到，非常方便。
接下来，我们开始了。首先，我们需要用清水将猪排冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干猪排上的水分。然后，我们将猪排两面均匀地涂上酱油和胡椒粉，腌制10分钟。这样做的目的是为了让猪排更加入味。
接下来，我们将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。然后将腌制好的猪排放入蛋液中，让猪排完全裹上蛋液。最后我们将裹着蛋液的猪排放入淀粉中，使猪排表面均匀地裹上一层淀粉。
现在，我们可以开始做饭了。首先，我们用冷油加热锅。当油温热时，我们加入猪排，用中低火慢慢煎。当两面都金黄的时候，我们就可以从锅里捞出来了。
最后，我们在炸好的猪排上撒上一些葱花和芝麻来提味。然后添加您最喜欢的调味料，就可以开始了。
