一年一度的腊八节又到了。这一天，家家户户都会开始吃腊八粥。你平时吃什么腊八粥呢？小编喜欢吃腊八粥，里面有肉。尝起来就像发现惊喜，把肉丁盛到碗里一样。今天不仅是腊八节，也是小寒节。 9158app祝大家节日快乐！
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地区腊八节习俗：
一、陕西腊八节习俗
腊八粥煮好后，首先要祭拜神灵、祭祖。如果以后要送给亲戚朋友，一定要在中午之前发出去。最后全家人都吃完了。剩下的腊八粥，如果放几天还剩下，就是吉兆，寓意“年年有余”。如果给穷人喝粥，对自己来说也是一件好事。在一些水稻少产或不产的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种水果和蔬菜炒菜，擀面。腊月初八早上，全家人一起吃饭。
2.甘肃腊八节习俗
传统上，腊八粥是用谷物和蔬菜来煮的。煮熟后，不仅自己吃，还分给邻居，用来喂牲畜。在甘肃武威地区，人们讲究“素腊八”。他们吃厚米饭、扁豆饭或厚米饭。煮熟后，和炒粽子、麻花一起吃。民间俗称“扁豆粥泡饭”。
三、西宁腊八节习俗
腊八节人们不喝粥，而是吃麦仁米。腊月初七晚上，将新磨好的麦粒与牛羊肉一起煮，并加入青盐、姜皮、胡椒、草果、苗香等调料。经过一夜的熬煮，麦粒米香喷喷的，非常美味。
四、江浙一带腊八节习俗
江苏人吃腊八粥有甜、咸两种口味。腊八粥应加茭白、荸荠、核桃仁、松子、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮咸粥，就加菜和油即可。
浙江人一般用核桃仁、松子、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等煮腊八粥，香甜可口。据说这种煮粥的方法是从南京流传下来的。
五、西北腊八节习俗
陕北高原腊八节期间，除了用各种大米、豆类外，还要加入各种干果、豆腐、肉类熬成粥。吃完后，要把粥涂在门上、灶上以及门外的树木上，以辟邪避灾，迎接来年的农业丰收。而且，腊八节禁止吃蔬菜。如果这天吃蔬菜，农田里就会长出很多杂草。腊八节，人们除了吃腊八粥外，还用粥祭祖、祭粮仓。
六、宁夏腊八节习俗
制作腊八饭，通常用各种豆类、大米、土豆熬粥，用小麦或荞麦面切成菱形柳叶制成的“麦穗”，或做成小圆鸡蛋的“怪头”。出锅前加入葱油。就像陕北一样，这一天全家只吃腊八饭，不吃蔬菜。
七、北京腊八节习俗
北京的腊八粥可以说是最精致的。白米饭里拌的东西有很多，红枣、莲子、核桃、板栗、杏仁、松子、龙眼、葡萄、银杏、绿毛、玫瑰花、红豆、花生……不下20种。腊月初七晚上，人们开始淘米、泡果、剥皮、去核。他们在半夜开始用小火炖。直到第二天一早，腊八粥才煮好。
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